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如何維持砧板清潔？魔鬼藏在細節裡 - 食藥好文網

砧板 使用後須立刻清洗，避免食材殘渣停留在砧板表面使微生物孳長。 ... 一定要即刻更換新砧板，以免病原性微生物存在、附著於食物上，造成食品中毒。

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