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重口味控？新疆印度料理的奧秘 - 華人健康網

新疆 以肉食為主，孜然(維吾爾族語:即是小茴香)、八角、草果等味道濃郁的辛香料去腥效果佳， ... 菜色新疆孜然烤肉串: 烤肉種類牛、鹿、羊等選擇，肉快熟時撒上孜然粉。

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