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煎魚酥脆不破皮的技巧by ijac 愛料理 - Nigixibudetaiwan

， 才不會沾黏。 用中火煎魚， 約等5分鐘再翻面， 千萬別急著將魚翻身， 不然魚身很容易破裂。 兩面都熟了，就能盛盤， 建議煎魚少翻面， 有 ... 就算是煎鱼新手也不会出错， ...

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