有朋友問拿阿拉丁來烤魚會不會毀掉它？
確實我在社團有看過不少慘案分享，
烤時油噴的整個烤箱天花板都是，
但說真的我自己目前烤都很OK耶！

分享一下我用阿拉丁烤魚的兩個小訣竅：

一、表面一定要劃刀，避免魚皮在燒烤過程中膨脹破裂（然後油就會往上噴濺）

二、兩段式烤法，前 2/3時間用較低溫度將魚肉烤熟（此階段先在魚上方蓋上烤盤蓋/錫箔紙），剩下 1/3時間將覆蓋物拿掉，轉高溫（我大概都用 240度）直接將魚皮烤出漂亮的焦色與酥度。

一陣子下來我發現用這樣的烤法，不僅阿拉丁烤箱的頂部完全不會被噴濺，烤箱內部幾乎也不會殘留魚的味道，超方便！

要說唯一比較麻煩的，是因應不同魚需要的烘烤時間不同，所以最後要將魚皮烤上焦色的階段，基本上我都會守在烤箱前面隨時觀察變化準備調整時間或溫度。

但，比起用平底鍋煎魚弄得廚房臭摸摸或手、爐具被噴得到處都是，我還寧可花這時間去守在烤箱前面。而比起氣炸鍋/氣炸烤箱，或一般烤箱，用阿拉丁烤箱的最大好處就是它 0.2秒瞬熱，所以能夠在更短的時間內將魚烤好。

如果您本身愛吃烤魚的話，個人認真覺得有台阿拉丁烤箱方便很多～
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#居家避疫不得已天天在料理
#用FIKA讓你一秒變廚神🎉🎉🎉

從停課以後，我們分工合作，部分我在家裡上網跟團下單採買食材，部分人夫謙每週獨自冒著生命危險去採買食材（像菜這類比較沒法放太久的），幾乎天天開伙，想說在家裡自己煮最安心‼️

可能是因為在家裡時間變得超長，哪裡也去不了，就把出門玩的預算費用，拿來讓家裡變得舒服、吃得更健康，所以我也趁機把家裡的鍋子全換了🤣

鍋子的海真的很深，一堆材質鍋型讓人選擇困難，但我覺得最實用、最常用的還是：

#不沾鍋
#輕好拿
#好清潔

一開始在粉色和白色很糾結，我心裡是喜歡白色的，但又覺得粉色很燃燒少女心⋯

光選色我就選了三天三夜，最後還是決定不要一時被迷惑，所以選最經典、百搭的白色。（廚具白色給人的感覺就很舒服，也很趁任何料理）

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我們家的大廚不是我，是人夫謙✨

最近每一餐他都是用來自韓國的FIKA
🧡不沾平底鍋(煎魚、牛排、蛋等等)
🧡不沾炒鍋(夠深炒青菜好好用)
🧡不沾湯鍋(有兩個尺寸，最近我很愛中藥湯補氣)
🧡不沾烤盤(可進烤箱)
還有耐高溫矽膠鏟、湯勺、夾子也都好好用💕

茜茜個人還很愛它的湯鍋蓋子，不但是全透明可以看見煮食狀況，而且全了一圈很美的白色蓋邊是矽膠材質，不會有蹡蹡蹡的吵雜聲，也不會掉漆。

把家裡的舊鍋子全部換掉（看銀色+黑手把的湯匙不順眼很久XD），吃完飯洗碗的時候心情會很好捏～而且又輕又好拿，還可以煮完直接擺上桌也好看💯

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重視美感的我是很滿意（FIKA白得很美，看起來就是心情好），但還是要給大家有在下廚的真實使用心得👇🏻

👦🏻：很適合當作入門的廚具，因為非常不沾、容易料理成功，而且很輕好拿，每天煮菜才不會媽媽手，而且也很好洗，不需要刷，餐餐煮也省很多力氣。尤其是煎魚，因為很不沾所以不會沾到不行，變成婦仇者暗黑料理，煎完直接上餐桌，在小孩心中，媽媽立馬變成廚神！

人夫謙還有說，類似阿嬤級廚神在用的不鏽鋼鍋、鐵鍋耐操好用，但就是很重，平常還需要費心養護，沒有那麼好看，所以FIKA很適合入門料理的媽咪～

經過大廚的認證，立馬敲廠商明天中午來開團‼️
造福千千萬萬在家從不會煮變成廚神的大家！

#連隔熱餐墊瀝水架烘培夾
#不挑爐具瓦斯爐電磁爐IH爐烤箱都可以（有木柄不能進烤箱）

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⭕️可單品購買，除了鍋具還有廚房用品
⭕️下單就送“禮物🎁

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#OL365 #朝日全能平底鍋 #煎魚成功率100趴
💃OL365x朝日調理器寵媽咪特別企劃
其實不是你不會煮，只是你用錯了鍋子！
朝日全能平底鍋，烹飪不用加一滴油，
讓你只要會開火、放東西、翻面
你以可以煎出完美的魚。
用對了鍋子，其實煎魚不需要太多的技巧，
貧乏的想像力和技巧的沉迷，都是廚師的致命傷，
快來看看煎魚有奪簡單吧！
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