番茄醬搭配絞肉做成肉醬，酸酸的很開胃，茄汁肉醬可搭配白飯做成燴飯，也適合用來拌麵或炒油麵，炒義大利麵味道也不衝突。

不沾鍋煎魚可以說幾乎沒有難度，煎豆腐做紅燒也相同，新手可以輕鬆上手根本不需要廚藝，只要翻面時不要把外皮搓破就好。

所以只要注意翻面力道，使用的鍋鏟完整不龜裂，尤其是木鏟最怕龜裂不僅會搓破魚皮還會破壞不沾鍋，造成使用期限縮短。

茄汁肉醬 酸鮮香開胃好下飯
https://www.amanda326.com/archives/34876

不沾鍋煎魚技巧 煎赤鯮魚
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使用 樂扣樂扣 不沾鍋 28cm平底鍋
不沾深煎鍋 兩種尺寸 28cm、30cm
不沾深炒鍋 兩種尺寸 28cm、32cm
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#雙12優惠檔期 你還用每次烹煮就掉塗層的廉價不沾鍋嗎？一個鍋只用1個月，再怎麼廉價算來還是昂貴。知名品牌無毒、耐用好鍋絕對值得你下手，尤其廚房裡不能少了平底鍋跟炒鍋。
🔸不沾平底鍋煎魚、蛋、豆腐順手、快速、更不會煎出散蛋、豆腐渣、魚鬆。🔸炒鍋要深鍋緣夠寬，鍋底寬才方便作煎炒煮，炒大量食物才不會一鏟就噴飛。知名品牌不沾鍋用起來才安心，好鍋省能源也少油煙#食譜 #料理影音 #鍋具組買再送中式鍋鏟

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以上這些【LOCK&LOCK樂扣樂扣 極致享受SOMA不沾鍋】 全都符合需求，這幾道菜就是用SOMA不沾鍋完成。好用的不沾鍋省油也省能源，不沾食物，炒主醬汁一樣好清洗。

✅【開團】鍋具選擇知名品牌，安心無毒、產品有保障。樂扣樂扣極致享受SOMA不沾鍋榮獲歐洲iF設計大獎，歐洲人最喜歡的鍋具設計。握把技術，符合人體工學設計，好握不滑動。獨家研發Hard-Lock Coating汰塗層技術，絕佳耐用度、抗腐蝕性，對人體無害。

無毒用起來安心，我最愛鍋緣加高加寬設計，更適合亞州人炒菜習慣，尤其加寬的底部IH接觸面更廣，無論用哪種爐具導熱效果都非常好。

不沾鍋煎魚可以說幾乎沒有難度，只要中、小火就可以，鍋子聚熱高也少油煙。煎豆腐做紅燒也相同，新手可以輕鬆上手根本不需要廚藝，只要翻面時不要把外皮搓破就好。

所以只要注意翻面力道，使用的鍋鏟完整不龜裂，尤其是木鏟最怕龜裂不僅會搓破魚皮還會破壞不沾鍋，造成使用期限縮短。
🔹肉絲炒麵影片 https://reurl.cc/Y6KvAX
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🔹白菜煮鯛魚影片 https://reurl.cc/Gr2AaZ
🔹煎太陽蛋不需要用到鍋鏟 #留言處有影片
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⭐SOMA系列鍋具產品特色：
2020年歐洲iF設計大獎，歐洲人最喜歡的鍋具設計
Finger Lock 握把技術，黃金比例9.5公分，符合人體工學設計，好握
塗層再強化！樂扣樂扣獨家研發Hard-Lock Coating汰塗層技術，具有絕佳的耐用度以及抗腐蝕性，對人體無害
不沾效果持久，不易隨著使用次數大打折扣
鍋緣加高1公分、底部加寬3公分，更適合亞洲人的烹調習慣
加寬底部IH接觸面，導熱效果更提升
適用:瓦斯爐/電爐/黑晶爐/電磁爐/IH爐

【樂扣樂扣 極致享受SOMA不沾鍋】
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🔹使用不沾鍋不分品牌都需注意，可保不沾鍋使用較長時間。
料理使用耐高溫矽膠最佳。第二選項才是木鏟(必須無裂痕)
清洗鍋內面用海綿，焦狀物體則先浸泡溫水後再清洗，不要硬刷。

🔹料理完畢鍋溫高不要立即沖冷水，容易讓鍋具變形也會破壞塗層。
正確做法:靜置降溫再作清洗。

🔹急需使用方式：鍋子背面先沖熱水，讓鍋溫和緩下降，再清洗鍋子。

樂扣樂扣LOCK&LOCK情報粉絲團

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訂閱看更多Lu：https://bit.ly/3dpk7SK

我們人就是要一直不斷的挑戰自己，上回的乾煎鯖魚已經成就達成，
這次我要向上挑戰我目前的魔王-紅燒魚！
真的必須說處理魚真的太難了！！！
各種氣味及觸感的展現，光是前置備料就花了我兩小時（早已被客訴）
開始下廚之後，更深刻的體會
每次都咻咻咻半小時就煮好四菜一湯的阿母，謝謝您！您真的太偉大了！！！

對了這次我有邀請一些鄰居來當試(敢)吃(死)員(隊)哦！
畢竟好東西要和好朋友分享嘛～
影片一定要看到最後，這些試吃員的心得實在是讓我痛哭流涕😭
直接LUber eat熱騰騰的送餐
還有誰想報名試吃，歡迎留言！！

工作人員名單：
製作人：Lulu黃路梓茵
導演：Lulu黃路梓茵
攝影：Lulu黃路梓茵
燈光：Lulu黃路梓茵
收音：Lulu黃路梓茵
美術/道具/陳設：Lulu黃路梓茵
梳化：Lulu黃路梓茵
後製：老姑婆影像工作室
監製：遠端PD學妹

▌Lulu炸廚房
▸跟蝦搏鬥：https://youtu.be/s3CRB07OHDw
▸跟炒飯拼命：https://youtu.be/xdVW7SMzlzs
▸跟高麗菜過不去：https://youtu.be/pztCD05dA6w
▸靜悄悄煮菜(？)：https://youtu.be/Yxe1jttMHEc
▸自備盾牌=優雅下廚：https://youtu.be/dwjg9xgulSo

▌Lulu在幹嘛･日常vlog
https://bit.ly/34wRy3g​

▌從更衣室出發･Lulu的家
https://bit.ly/34u2caW

▌畫說Lulu 系列＋花絮
https://bit.ly/3kDzkDy​


#lulu黃路梓茵 #梓茵轟炸廚房的日常 #陳漢典 #料理之王 #紅燒魚 #暗黑料理 #防疫廚房 #炒梨山高麗菜 #吳郭魚 #試吃員

【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉，秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味！

「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢？」
「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟！」
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🌈簡單哥小知識🌈
🚩鱈魚的好處：
鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份，除此之外鱈魚的魚刺偏少，也很適合怕卡到魚刺的人食用喔
-
（今日份量：3 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉鱈魚 700克
👉蒜泥 30克
👉香菜 25克
👉麵粉 30克
👉水 0.9米杯水
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉米酒 2大匙
👉辣椒 5克
👉奶油 20克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①下油熱鍋，鱈魚用米酒、鹽巴、胡椒調味
②用中粉鋪底放上鱈魚後撒粉裹勻，拍一下靜置
③鱈魚兩面煎至金黃，再翻面
④鱈魚撥到一旁，下奶油、蒜泥、香菜梗、米酒
⑤開大火後加水、香菜拌勻，將醬汁淋至鱈魚上
⑥轉小火上蓋燜煮後，用筷子測試有沒有熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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它真的好用哦!但要好用也是有撇步的
不鏽鋼鍋即沒有令人擔心的塗層問題,不挑鍋鏟也隨你刷洗
它依舊任勞任怨的耐操
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※請留意，若未完成結帳流程３小時後系統會自動取消訂單。


這一卡炒鍋實在方便,煎、煮、炒、炸、蒸...多用途外,料理後也不需要費心
呵護。5L湯鍋夠深燉上整隻雞也是輕輕鬆鬆~
開箱就要有優惠,雖然數量不多但價格真的很down
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