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煎魚時，這些技巧掌握了，不僅完整不破皮，肉質焦脆還無腥味

... 煎為主，本期我們來討論的做法是「油煎」。 無論是新手還是美食老手，都有部分人對煎魚往而卻步，因為感覺煎魚太難了，皮軟肉嫩，一不留神或隨意翻動 ...

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