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丟三落四、忘東忘西？學學頂尖主廚們都懂的「就位」之道

不管是要學生將砧板和工作台清理乾淨，還是將自己的工具在使用前和使用後都擺在特定的位置；不管是學生動作太慢還是太急；不管是學生做過頭還是做得 ...

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