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料酒是米酒嗎
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料酒可以用啤酒代替嗎 - 拾貝文庫網
米酒 、杏花村汾酒等酒水的酒精含量較為低,一般在15°上下,在除去腥臊味兒的另外,還不容易毀壞肉類食品中的蛋白和長鏈脂肪酸。二是由於米酒中帶有較多的糖份和碳水化合物 ...
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