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基本の冷凍保存：145種食材保鮮術x71道食譜，讓美味即時上桌

放在室溫／冷藏室中解凍、微波解凍、流水解凍、再次汆燙解凍，這麼多解凍法，到底該用哪一種？（還有不需加熱即可直接料理的食材？） 掌握2個冷凍步驟，事先調味及分裝， ...

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