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料理酒分這麼多種，到底該如何正確使用？你一定要學起來！

米酒是以稻米來製造的酒，有分為釀造和蒸餾兩種製作方式，釀造類似於日本清酒，而蒸餾則偏向台灣本土的米酒。 而米酒的酒精濃度分成兩種，20%和40%，除了有稻米香氣之外， ...

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