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文蛤吐沙
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https://books.google.com.tw/books?id=-34PAwAAQBAJ&pg=PA59&lpg=PA59&dq=%E6%96%87%E8%9B%A4%E5%90%90%E6%B2%99&source=bl&ots=hHk1pamWK3&sig=ACfU3U0bVIxgn51QOuzJ3vjcRH9EFx6VMQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiC7svIqqv0AhUTppUCHYpyAFwQ6AF6BQjAAhAD
廚房新手東問西答(新版) - 第 59 頁 - Google 圖書結果
要用滑水吐沙:若是海水貝!如蛤蜊、文蛤!就用鹽水吐沙!可用塑膠袋裝入綁好轉緊!可保存 1 ~ 2 天。重用貝類吐沙的時間貢用貝類的泡水吐沙時間要多久才適當呢?
確定!
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「文蛤吐沙」
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