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文蛤吐沙
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台西文蛤/蛤仔 - 小雞買菜
台西文蛤/蛤仔(特規) 600公克±10%/一包(未吐沙). 如何吐沙:將牠靜靜的放進碗裡,倒入超過蛤仔的生水,加入半匙鹽,約略吐半小時,等待水清澈。
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「文蛤吐沙」
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