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整 隻 鹽水雞 做法
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https://books.google.com.tw/books?id=WN1KEAAAQBAJ&pg=PA138&lpg=PA138&dq=%E6%95%B4+%E9%9A%BB+%E9%B9%BD%E6%B0%B4%E9%9B%9E+%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=hbTK_72ciR&sig=ACfU3U1Mp3ginyAkMYt1Xv0p25U97MhqbQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjm__X1j4OBAxU5S_EDHf1LC6wQ6AF6BQiJARAD
《中國旅遊》497期-2021年11月號 - 第 138 頁 - Google 圖書結果
「雲林鵝」的做法為:「整鵝一隻,洗淨後,用鹽三錢擦其腹內,塞葱一幕(一大把) ,填實其中,外將蜜拌酒通身滿塗之,鍋中一大碗酒(黃酒)、一大碗水蒸之。
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