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105 至108 美感教育課程推廣計畫106 學年度第1 學期學校實驗 ...

(3)食材重疊的立面構成. (4)放射法擺盤構圖. (5)對切剖面的對稱感. 3. 餐桌上畫面構成的運用. (1)料理為主桌面及餐巾為背景的構圖. (2)植物花卉及餐具的裝飾點綴法.

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