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擺盤才是一道菜的靈魂所在，看看西方人都有多講究 - Xoer

通常情況下，西餐擺盤也會遵循「白肉配白醬汁，紅肉配紅醬汁」的原則。 魚、蝦、貝等白肉海鮮，一般為了品嘗食材原味都會搭配清新風味的白色醬汁。而豬肉、牛肉等食材 ...

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