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冷藏中種法– 冷凍冷藏英文 - Buchbx

KinKi Sweet Home Bakery: 手做麵包麵糰~ 低溫／常溫中種法 ... 冷藏中種法是指將面粉和酵母及其他用料混合充分并揉透后， 放進4-7℃的冰箱冷藏室，發酵12-17小時的一種發酵 ...

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