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手工揉面图解--15分钟揉出光滑的面团精华 - 美食天下
要做出成功的馒头或包子,其中面团的制作(揉面)和发酵是其中两个很重要的步骤。揉面的过程会形成面筋,而面筋的作用就是包裹住酵母发酵时产生的 ...
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