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【義大利飲食文化】從義大利文帶你認識義大利麵的種類

現在Gnocchi 泛指所有以馬鈴薯麵糰為基底的Pasta，因為外型像麵疙瘩，因此在台灣也有人稱它為「義大利麵疙瘩」，通常搭配番茄醬汁或起司。 例如下面這道 ...

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