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如何烤出肉嫩多汁的排骨？ | 肋排| 子排| 燒烤| 大紀元

肋排是胸腔部位的片狀排骨，大扇狀，骨頭較大，肉較薄；子排在腹腔與背脊連結部位，這部分排骨肉層較厚，是油脂較豐富的排骨，肉質也最為鮮嫩。

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