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請問排骨湯要怎麼煮才會好喝

排骨 先川燙過, 去油水, 慢點放下去滾, 可以先放根莖類蔬菜下去滾. ... 煮湯時可加入烹大師與排骨一起熬煮, 可以讓排骨肉較軟但不澀,煮好湯後再加鹽巴, ...

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