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美國Choice頂級肋眼心/莎朗心牛排(200g /片) - Black7喰肉

位於肋眼正中間，油脂與瘦肉比最均勻的稀有部位，牛鮮味濃郁，口感也是肋眼之 ... 關火將肉拿出鍋子放置於沾板上靜置3-5分鐘(讓肉休息)，此動作可將肉汁完美鎖於牛排內

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