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脂多、味濃、麵硬的道地日式拉麵- 鯨吞饞石- udn部落格

日式拉麵的湯底大多有基本的調味材料，再添加上不同的配料，成為各式各樣的湯頭，一般來說，湯底的口味分為白湯、醬油、味噌、咖哩，最大的特色是脂 ...

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