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抗自由基是什麼
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自由基與老化 - 科學人雜誌- 遠流
但產生能量的過程並不完美,有少部份的氧會再生成一種惡劣的形式,叫做自由基,或稱為氧化劑,這正是讓金屬生鏽的傢伙。氧化劑四處橫行,結合到細胞膜、 ...
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