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香菇於化學及細胞平台之抗氧化能力探討

體外抗氧化活性測試的方法分別為：抗氧化力-共軛雙烯法、還原力、對DPPH自由基的 ... 在細胞抗氧化保護能力大於修復能力。總體而言我們成功的建立了細胞內抗氧化實驗的 ...

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