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林產研究新思維－抗氧化活性物質之利用潛能

因此，如何運用及善用天然之抗氧. 化物，尤其是存在於植物體內的二次代謝產. 物，以對抗因自由基所衍生出的相關疾病，. 則成為近年來疾病預防之研究主力。 此外，隨著產業 ...

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