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抗氧化力實驗
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酸柑茶、赤血鹽還原法、總酚含量
... 抗氧. 化能力最佳。 圖18 酸柑茶總酚含量與還原力比較圖. 四、比較酸柑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶之抗氧化力. 我們可從實驗結果得知酸柑茶系列與其他茶種相比皆有一定的抗.
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