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打發鮮奶油冷藏
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淡奶油用之前一定要冷藏才能打发吗? - 百度知道
是的,淡奶油用之前一定要冷藏而且奶油打发前的温度不应高于10℃,低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。因为奶油是在不断的搅拌使得通过气泡进入鲜奶油 ...
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「打發鮮奶油冷藏」
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