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打發鮮奶油保存
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打發動物鮮奶油怎樣不會做成豆腐渣,一個條件要避免 - 今天頭條
保存 動物鮮奶油的適宜溫度是5℃以下,故通常將其保存在2~5℃的冰箱冷藏室中。在進行打發及裱花的過程中也都要保持低溫環境,一旦超過10℃,其風味和形態 ...
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