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打發蛋白糖粉
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打發蛋白- 打蛋白霜做蛋糕的技巧小雞上工
用電動打蛋器以慢速打發蛋白兩分鐘,會有粗泡的出現. 然後逐少下糖及1小匙的檸檬汁或塔塔粉,改用中速打發分鐘,泡沫會變少. 繼續 ...
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「打發蛋白糖粉」
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