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打發蛋白糖粉
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食譜可以減糖嗎?分享幾種常見的砂糖替換品與注意事項
幫助穩定蛋白打發:蛋白加入它重量60~70%的糖打發出來的蛋白霜較穩定 ... 一杯的砂糖以一茶匙的甜菊糖漿或是1/3 to 1/2 茶匙甜菊糖粉替代(比例好懸殊!
確定!
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「打發蛋白糖粉」
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