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蛋白打發零失敗，關鍵在於這件小電器

蛋白打發 零失敗，關鍵在於這件小電器. 2020-09-08 由美味舌尖料理. 蛋白打發能使蛋糕膨脹、組織松軟，是制作蛋糕最重要的一步。其原理是利用蛋白的粘性，將空氣攪打 ...

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