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打發蛋白不加糖
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打蛋白-準備工作。製作步驟。好多為什麼| How to Make ...
為什麼糖的比例很重要:如果蛋白中的糖份比例不夠,蛋白的蓬鬆度就會達不到所要求的程度。這也是為什麼,減少過多糖的蛋白,比較容易有消泡的現象,蛋糕在 ...
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