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打發蛋白不加糖
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蛋清不加糖也可以打發嗎蛋清可以不加糖打發嗎,需要加多少?
蛋清不加糖也是可以打發的,加糖是為了調味,也讓蛋白霜更細膩更穩定。一般一個蛋清需要4勺糖,如果題主想要減糖,那就在攪拌的一開始加入,打好的蛋清 ...
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