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打發蛋白不加糖
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不加糖蛋白怎么打发不加细砂糖蛋清能打发吗 - 百度知道
不加糖 蛋白可以打发,不良后果是极容易消泡。 有几点经验: 1,鸡蛋要新鲜。 2,不能用刚从冰箱拿出来的(温度太低)起码在室温下放4小时。 3,打蛋白的器具不能沾油( ...
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