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草莓修多香緹鮮奶油蛋糕@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩

海綿蛋糕麵糊的操作重點：蛋汁溫度40度C開始打發，加入砂糖和鹽後中高速打發至蛋糊提起寫個8字，蛋糊不消失才算好。 拌入乾粉後加入的奶油和鮮奶必須是微溫的攪拌比較 ...

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