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手沖咖啡能沖出油脂嗎？ - 小姊姊的烘豆日常

說起油脂，很多人首先想到的就是意式濃縮咖啡的Crema，這是由於加壓萃取而形成的豐厚的金黃色油脂，被視為意式濃縮的靈魂。除了加壓式萃取，普通的濾泡式咖啡也能產生 ...

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