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手沖咖啡手法重要嗎？注水方式如何影響咖啡的風味 - iDrip

攪拌法 的流行，源自2012年在WBrC世界咖啡沖煮大賽奪冠的Matt Perger，他將咖啡粉研磨至較義式濃縮咖啡略粗的顆粒，於悶蒸時期，使用攪拌棒以十字攪拌法令 ...

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