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精品咖啡學-下 - 第 2 卷 - 第 10 頁 - Google 圖書結果

過去,老美以自家大水壺來沖Chemex ,今日則改用日式尖嘴壺來手沖,增添幾許優雅。 Chemex泡煮比例以1:12為圭臬(粉重比上黑咖啡毫升,即金杯準則的1:14.5),雖然壺的外緣並 ...

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