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三刀流、金澤式、點滴式、四六法等，各種手沖技巧大解析

在探討如何讓手沖咖啡更好喝前，最先要知道的觀念就是「咖啡與水萃取的時間，是影響可溶因子分解的關鍵因素」，咖啡粉的粗細、水溫、粉水比、沖煮時間、沖 ...

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