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製作手沖咖啡時，注意別忽略這一步，對咖啡風味影響非常大

二氧化碳不溶於水，所以在沖煮之前需要將這些二氧化碳先行排出。手沖咖啡如果少了預浸過程而直接注水，那將會導致咖啡的萃取時間變長，過度萃取出咖啡中更 ...

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