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【手沖咖啡教學】職人分享手沖咖啡技巧與比例 - Pinkoi 設計誌

大約二號砂糖的粗細度（市面上磨豆機建議可調整為3~5 刻度），咖啡粉越細，水流速度越慢萃取時間越長，萃取的咖啡越多，因此濃度越濃。另外，咖啡豆研磨後會加快氧化速度 ...

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