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手沖咖啡入門教學｜新手也能學會的6大手沖咖啡技巧！

斷水法：最常見的手沖方式，在悶蒸之後進行3階段注水，第1次注水用來讓咖啡粉膨脹，第2次注水用來萃取風味，最後1次用來將咖啡粉徹底沖洗。斷水法的手沖 ...

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