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(譯)手沖咖啡的攪拌或旋轉？手沖咖啡如何達到萃取一致？

為了確保咖啡完整地吃飽水，通常我們會使用兩種技巧，也就是萃取時試著攪拌或讓濾杯中的粉泥旋轉(譯註: 在英文裡萃取中的咖啡液又被稱為slurry，也就是泥漿，以下稱粉泥)， ...

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