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一只平底鍋, 搞定50款手作麵包: 免烤箱

◎ 不沾手揉麵法，做出軟Q手撕麵包揉麵團居然可以不沾手？作者發明了一只塑膠袋搖 ... 還有，第一次做麵包就成功的烘焙技巧&小知識── 平底鍋和烤箱，有何差別 ...

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