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手工牛肉丸
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自製牛肉丸【鮮味彈牙】Homemade Beef Balls Recipe
肉丸是肉加工品的照妖鏡,肉質不新鮮有油耗味或腐敗味,在沒有添加物和簡單調味下,幾乎是很難掩飾的。牛肉丸一般用後腿肉(牛展),便宜又瘦,不加入肥 ...
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