牛肉威
首次贊助陳大寶慶生會
牛肉威創立於2017年12月，從肉品的原料食材挑選、生產、低溫冷凍殺菌、無毒包裝素材選用、自動化生產製程，以新鮮的肉品作為基底，讓各位毛小孩的拔麻們，可自由搭配喜愛的蔬果或其他食材製作料理。
以「誠信、健康、衛生、高品質、物美價廉」為經營理念，以產品的多元化來滿足各位毛小孩拔麻們的需求，
並透過物流方式配送，提供優質、健康、美味的選擇。
這次贊助大寶慶生會提供了多樣化的產品
市價125元牛肉丁凍乾2包
市價110元鵪鶉丁凍乾2包
市價89元雞肝凍乾2包
市價110元雞柳條凍乾2包
市價110元雞胸肉片凍乾2包
市價125元鮭魚丁凍乾2包
市價125元鱈魚凍乾2包
市價30元鮭魚雞肉丸10包
市價29元綿綿化骨雞腿10包
市價70元威化絣牛肉口味9組
喜歡牛肉威產品的朋友
可以到官網訂購
https://www.beefwei.com.tw/

#陳大寶的日常
#土豪狗
#明星犬
#迷你玩具法鬥
#法國鬥牛犬
#陳大寶第三屆慶生會
#牛肉威 健康寵物食品/貓狗/ 牛肉泥/雞肉泥/狗貓/生食/鮮食/肉乾/零食/飼料/批發

#台灣水產 #進口海鮮
近期許多朋友詢問使用的水產魚、海鮮哪裡採買，除了傳統市場，有許多都是來自外甥，親妹妹兒子們經營 余家海鮮舖 除了台灣水產還銷售各種進口海產，來自優質食品廠的食品。

為了維持各種海產新鮮度，海產都是小量進貨，不囤貨，當地魚種除了自家養殖，還有採購親友活魚，請專人宰殺處理再做真空冷凍。
所有的魚皆三去處理乾淨(去內臟、去鱗、去鰓)，也有魚片(大多無刺)，只要退冰清洗就可料理。有鮮魚、海產、一夜干，一律採用真空包，冷凍宅配。

好市多熱銷的紅龍牛肉湯，價格絕對讓您驚豔。還有蝦餅、海鮮丸子、鴨肉丸.. 海鮮鋪隨時會增加各種海產、食品…..

✅產品開箱、料理
余家海鮮鋪 台灣水產、進口海鮮零售批發
https://www.amanda326.com/archives/37402

✅部分海鮮有季節性(例如:烏魚子)，因此不一定都有貨，量多可預先下訂單。歡迎餐廳、小吃店家大量採購。

訂購請私訊粉專
高屏地區可面交，一周一次周六在鳳山
量多需要單獨面交，請接洽粉專商議
✅長期有優惠產品以及不定期優惠套組(優惠產品不適用免運)

外縣市一律冷凍宅配 (出貨限台灣本島)
滿3000元，先匯款免運費
滿3500元，貨到付款免運費

黑貓冷凍宅配運費
中箱260元
大箱290元
貨到付款手續費60元

#一夜干 #鯖魚 #薄鹽鯖魚 #鮭魚 #石斑 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin

#廣受好評的好魚團又即將再次開團囉！ #這次依然有滿滿的超優質魚排們與北海道２Ｌ超大干貝還特別加碼農曆年節限量魚貨哦，大家千萬別錯過囉！
#所有產品全都符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造 #婷婷這次精選要開團的魚排們在台灣可是專門提供給市面上數一數二高級飲食集團的好食材哦
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⭐️關於魚貨海鮮這部分：老實說，這幾年來，婷婷自己也跟好多實體或網路店家買過，這其中更有一兩間是目前正火紅的知名品牌，婷婷甚至也跟某個知名魚貨大社團購買過幾次魚貨，當然除了這些，我們家也常常會在東門傳統市場的固定攤位買新鮮魚貨，只是不知道為何，我買來買去，都沒有太死忠的忠誠度耶。
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並不是這些店家或是社團不好，而是每一家買完吃完之後，都讓我個人心裏有一些些缺憾：有些售價真的是偏高，長期吃下來真的會有些經濟負擔。而有些則是選擇太少，每次都只有那幾種魚可以挑選。而有些呢，則是我無法很確定魚貨的加工過程是不是符合我的龜毛要求。畢竟是魚貨，新鮮度與處理環境的衛生乾淨，對我來說特別格外重要呀
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⭐️婷婷記憶裡從小到大在娘家吃到的魚類海鮮，媽媽最在乎的就是新鮮度，絕對不能有一絲土味，小時候的記憶裡，爸爸媽媽都會趁休假特別一清早專門去北海岸的漁港買超新鮮的魚貨海鮮回家，所以從小開始婷婷的味蕾就被養得很挑很刁呀，如果遇到不新鮮的，馬上就能分辨出來。結了婚之後，我實在沒辦法像以前娘家爸媽那樣親自去漁港挑魚...總之，婷婷這幾年，我自己就是一邊買一邊默默地繼續尋尋覓覓著...
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⭐️自從在２０２０七月中旬，婷婷跟一個朋友在聊天時，聊到食材這部分，沒想到這位朋友剛好有認識『專職外銷日本的某大盤商』，對方剛好正想要好好開始經營國內市場，婷婷經過這位朋友的牽線介紹，七月底，婷婷直接跟這位專門外銷日本的大盤商，前前後後購買過幾次魚排魚片，好幾個月吃下來，我們家都超喜歡的啦，每次訂購的品質都非常穩定又非常美味！
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大盤商提供的魚片種類真的相對親民又超級實吃，讓我們大家可以用划算實在的團購售價，一起來固定補貨購買好魚，一起攝取到好魚們的滿滿優質蛋白質，真的超讚的啦！
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⭐️當婷婷在２０２０年１０月份第一次開好魚團之後，當時有跟買的粉絲朋友們，大家收到吃過之後，反應都超好的啦，真的是飽受稱讚啦！所以這幾個月婷婷也一直被大家私訊詢問：婷婷哦，我們到底哪時候可以再開好魚團啦？！哈哈哈哈，哎唷，這不就來了嗎？！哈哈哈
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⭐️我們即將開團的『金屋漁貨』，就是這位專職外銷日本的某大盤商所創立的新品牌。金屋像是一些：專門提供給國內高級餐廳的 #金目鱸魚菲力 #石斑魚菲力或是某大知名頂級飲食集團的 #極品烏魚魚排...等等，婷婷自己這幾個月吃下來，這些魚排早已經成為我們家裡冷凍櫃的常備品。我自己固定補貨好幾次，到目前為止，婷婷都覺得品質很棒很新鮮哦，#難怪國內某知名的高級飲食集團也都是直接跟他們叫貨（唉唷我被交代不能說出來集團名字啦，氣耶，哈哈哈哈）
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⭐️好啦，我知道大家一定會問，為何我只想開團魚排與超大干貝這些，而不選一些整條的新鮮生魚來團購呢？哎唷，上次婷婷就有說過原因呀，就是：我個人真的完全不敢親手料理有頭有臉的整條魚啦（天呀好丟臉）哎唷，我也不知道為何呀，我連觸碰到都很怕，會起雞皮疙瘩的那種怕，即使這條鮮魚已經犧牲生命了，但是即便如此，我還是超怕的啦。總之，我就是有很大陰影啦，哈哈哈～
當然呀，如果有人煮好整條魚給我吃，我當然很ＯＫ呀，所以我敢吃整條料理好的魚。但是！我就是無法自己親手去料理甚至去碰到整條有頭有臉的魚啦。（噓！不要笑我啦，我隔著螢幕都聽到妳們笑得太大聲了哦 ><'' ）
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如果能夠購買到品質優質且已經先處理好，只剩滿滿魚肉的魚排魚肉菲力，對我來說，真的是太剛好太適合太方便了啦。而且經過衛生安全處理去骨去刺之後，在食用上更是放心，不用擔心自己不小心被魚刺卡到，家裡有年長的長輩或是小小孩更是可以安心食用， 一端上桌就可以放心地大口吃魚肉，也不用事後整理一堆魚骨魚頭那些。
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⭐️婷婷個人購買的這幾款魚排魚片，#每款都非常厚實飽滿又大片而且吃過的都知道肉質真的超好的，再配上專業等級的冷凍真空密封保存技術，讓我們在家裡冷凍空間內更是可以直直站，非常方便收納與囤貨呀！
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⭐️自從２０１９的七月份開始，我們家開始飲食根治之後，對各種好肉的需求量更大了。我們家裡的冷凍櫃與冰箱，幾乎都只購買品質好的原型食材，各種牛肉豬肉羊排雞肉鴨肉...通通都要備滿滿的，這樣才可以在家料理隨時變化不同菜色，優質蛋白質更是我們的飲食主菜，再好的肉類都要輪流吃，而且肉類不像新鮮蔬菜那樣需要兩三天採買一次，正因為肉類可以冷凍保存，聰明的主婦為了省運費與省下採買時間，當然要一次購買足夠的數量備用著囤放著，這樣對常常煮食的主婦來說，真的是方便許多。
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⭐️疫情有突變變種，更是讓人超不安，加上最近北部醫院的院內感染，讓我們家幾乎減少了所有的外食機會，更多的時間我們都是在家裡自己煮啦，所以婷婷最近都忙著囤好油＆囤各種好肉好食材啦！
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大家可能覺得我太誇張，但是，婷婷這陣子真的陸陸續續訂購了許多牛肉與台灣黑豬肉，還有豪野鴨鴨肉當然不能少了羊肉羊排囉，喔喔養泉雞腿肉之前開團婷婷自己也訂足夠的量了，#而魚片魚貨婷婷自己也是要等下週一跟大家一起大補貨呀！
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是真的啦，我們家直立式冷凍櫃裡，真的有一整個大抽屜裡都是滿滿牛肉，有一整個大抽屜裡都是滿滿豬肉羊肉鴨肉，有一整個大抽屜裡就是專門存放滿滿的魚排２Ｌ干貝啦！另外兩個大抽屜就是專門放養泉的去骨雞腿排＆西西里烤雞還有雞高湯那些。
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⭐️大家常常看到我照片裡出現的２Ｌ大干貝，這次依舊繼續讓大家可以開心買到哦。由於我們背後的大盤商跟日本關係非常好，所以婷婷現在都是透過他們買『#日本北海道生食等級的２Ｌ超大干貝』。
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⭐️這種２Ｌ尺寸的大干貝，連在日本都超難買到的哦 ！Ｌ尺寸已經很好吃了（我們這次也會有Ｌ尺寸的選擇哦），但是呀，只要你吃過２Ｌ甚至３Ｌ尺寸，就真的回不去了啦！
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人生啊，總是要好好寵愛自己與家人們呀，干貝這種食材，就跟鮑魚一樣呀，肥美的尺寸與個頭決定一切，當然更是一分錢一分貨呀！
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⭐️日本北海道的２Ｌ超大干貝，可是搶手到不行的搶手貨哦，而且同樣是２Ｌ也是有分不同品牌等級的哦。我們這款２Ｌ可是超多高級餐廳與批發商都搶著要的哦！嘿嘿嘿嘿，我們有強力的後盾就是讚啦，廠商超挺婷婷的，馬上爽快地願意提供『限量盒數』給我們這團好魚團，用低於市面的售價，讓大家一起划算團購哦！
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婷婷強烈建議有喜歡的朋友們，快趁機搶兩盒！為了接下來即將要來到的農曆年節，當然要趕緊先買起來呀，#一定要開開心心豐豐盛盛地吃年夜飯，#這樣２０２１的運勢才會更好更旺呀
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⭐️另外，因為接近農曆年節，我自己很需要採買一些農曆年節必備的海鮮食材啦

✅像是：#肥美的大白鯧啦！這點，我很傳統，雖然我很怕有頭有臉的魚，但是，在農曆過年我們家的餐桌上，一定要有條肥美的正港大白鯧啦，這樣才豐足昌盛！而也真正的大白鯧在傳統市場要買到這種超肥美的等級，沒有花個一兩千是買不到的，我們這次會直接跟大盤商，讓大家划算買到超肥美的真正大白鯧哦～
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✅還有還有，過年一定要有的 #黃金野生烏魚子（包含一口吃包裝或是一大片的５．６兩高級等級的，通通都有），就是要買野生的烏魚子啦，養殖那種比較便宜的，婷婷家是絕對不會買的啦，因為風味上就是差很多呀。烏魚子也是一分錢一分貨，我們當然不用花大錢去買到六兩以上的最高等級，因為那個真的很貴，但是５．６兩的高等級，也真的已經很高級了，自己家裡吃或是宴客絕對是非常大器了！這次也是團購價讓大家一起入手哦。

✅甚至是：超好吃的 #飛魚卵虱目魚香腸與料好實在的大顆花枝丸（是真的吃得到花枝塊的哦），還有用烤箱就可以上桌的 #午魚一夜干，實在是讓我驚豔，通通都好好吃！
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✅還有過年煮年菜必備的一些超優質乾貨，
#這次品質超高的乾貨系列，婷婷個人真的超級推薦呀！拜託請一定要入手～我們真的超幸運，居然可以透過大盤商，#直接跟這家在台灣已長達50多年的知名老牌大廠商直接團購進貨，#還可以用超優惠的團購價來買到這款品質超好超大顆的嚴選北海道干貝柱，真的超難得的啦！因為這家大廠，通常只固定供貨給頂端料理的店家啦，這樣懂了嗎？！#一定要把握這次呀！
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總之，這些..那些...婷婷都已經拜託人脈超廣的大盤商，通通把這些滿滿品質超優的年節品項幫我們都備好備滿，#就在１月１８日就是接下來的週一上午，大家就可以再來跟婷婷一起划算團購一起買齊囉！
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唉唷，年貨太早買就不新鮮了呀，所以婷婷才會特別幫大家安排在１／１８啦，一起買好，然後 #廠商１月２８日開始大量出貨讓大家在１月底之前收到，這真的是最剛好的啦（#要特別指定到貨日的一定要自己備註指定哦只是呀千萬別指定太晚啦，#因為二月份開始會遇到黑貓的宅配暗黑恐怖期，#所以整個２月份無法指定到貨日哦，#就算指定黑貓也不會理的哦 ）
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所以呀，下週一呀，讓我們一起來買滿滿的優質海味，一起豐盛開心地過個好年吧！
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講到這邊，有沒有已經超興奮了？！哈哈哈哈哈，婷婷自己是超興奮的啦～#因為我自己等著補貨滿滿超大片超厚實的美味魚片們與２Ｌ超大干貝還有這些限量年節魚貨已經等超久了
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⭐️來來來，１／１８ #週一凌晨０點我們的好魚２Ｌ超大干貝與年貨團就會正式開團！．讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母...反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購『 多款好魚與日本北海道２Ｌ超大干貝與限量年貨 』吧

這次快閃到哪裡？就來個日本大阪四天三夜之旅！

? DAY 3 ? 京都 奈良一日遊 きょうとし & ならし

?? #ろくおんじ 金閣鹿苑寺
✒京都市北区金閣寺町1

?? #てんりゅうじ 天龍寺
✒京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町68

?? #よしや 良彌
とろけるゆばチーズ 豆腐衣奶酪 ¥350

?? #わさび京都町家そば
✒京都府京都市上京區新白水丸町456-3

?? #ふしみいなりたいしゃ 伏見稻荷大社
✒京都府京都市伏見区深草藪之内町68
カニ肉棒 蟹肉棒 ¥500

?? #ならこうえん 奈良公園
✒奈良市雑司町406-1
みたらし団子 烤醬油丸子 ¥100
大和三山 銅鑼燒 ¥175

?? #サロン 卵と私 SALON TAMAGOTOWATASHI
スフレオムライスプレート 蘇芙蕾蛋包飯拼盤 ¥1,350
カステラパンケーキ 卡斯提拉熱蛋糕配奶油 ¥780

?? #作ノ作拉麵 作之作拉麵
肉バカ元祖 浪花とんこつ 辛みそ入り 浪花豚骨拉麵 辣 ¥1,290
浪花とんこつ 浪花豚骨拉麵 ¥760

?? #ローソン LAWSON
たべる牧場スフレプリン 蘇芙蕾牛乳布丁 ¥267
チョコクランチエクレア 巧克力泡芙棒 ¥153

? DAY 4 ?

?? #よしのや 吉野家
牛めし 牛肉飯 小盛 ¥332

?? #551HORAI 551蓬萊肉包
豚まん 蓬萊肉包 ¥380
焼餃子 燒餃子 ¥340

?? #ローソン LAWSON
おでん 關東煮 ¥20
Lチキ 旨塩 雞扒 ¥180
黄金チキン骨つき 雞腿 ¥240

?? #パブロ PABLO
京都府産 宇治抹茶 抹茶撻 ¥300

?? #黑門市場 KUROMON MARKET
✒大阪市中央區日本橋1丁目
神戶牛 和牛串 ¥500

?? #木津卸売市場 木津批發市場
✒大阪市浪速区敷津東2-2-8

?? #ラーメン四天王 四天王拉麵
味噌味玉ラーメン 味噌雞蛋拉麵 ¥880
酱油ラーメン 醬油拉麵 ¥750

?? #メロン・ドゥ・メロン Melon de Melon
宇治抹茶メロンパン 抹茶蜜瓜包 ¥210

?? #臨空城 PREMIUM OUTLETS
✒大阪府泉佐野市りんくう往來南3-28

?? #うどん 得得
神戶牛のすき焼き和膳 神戶牛壽喜燒套餐 ¥2,080
かつとじ和膳 炸物烏龍麵 ¥1,130

**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。

☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌春川 춘천 ▌

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► Go Watch A Playlist 遊走韓國 15天美食之旅 ❤ 한국 십오일 미식여행 ✈
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厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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丼，本質上其實就是碟頭飯，但只要換了日本名字，餡料改成最新鮮的日本刺身，燒得香噴噴的牛肉，還有分量十足的賣相，立刻便變得吸引起來，近年在香港大收旺場，不少日本過江名店及本地品牌，都是捧場客不斷，要吃一碗好丼﹖就要看以下推介！

牛角次男坊
電話：2808 0083
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場112B-113號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2Di3RUz

最新開業的牛丼專門店，品牌來自日本。招牌菜是牛角次男坊丼，堆成山一般的牛肉，在越光米煮成的白飯上堆放如山，拿出間尺一測，高達16cm，單是看到已經有滿足感，肉汁分量豪邁，淋滿白飯，是最開胃滋味，牛肉雖然有點乾，但即叫即燒熱辣辣，非常吸引。配搭多元化。燒肉可選微辣惹味的特製燒肉汁，或不少人覺得到牛角開餐時，必定要來一碗才完美的牛角飯所用的燒汁，少甜開胃。客人可加錢將牛肉升級為肉質細嫩的美國和牛板腱肉，或油香豐富的日本熊本和牛牛肋肉。想再豐富一點？可加錢在飯上加加拿大牡丹蝦刺身，或其他海鮮如海膽、日本蟹肉、拖羅蓉刺身、帶子刺身等。


北海丼
電話：2577 0828
地址：香港太古城太古城道18號太古城中心3樓313號鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2Q94S86

本地品牌，但店子與北海道最具規模的水產供應商高橋水產合作，水產均自當地直送。主打之一是三文魚子丼飯，參考札幌名店「海味 Hachikyo」做法，在客人面前邊叫oisa（打氣的叫聲），邊將三文魚子放在飯面至滿瀉，非常好氣氛。此外，仿茶漬飯做法的熱湯海鰻丼與一次可試盡三款口味的迷你丼亦是人氣推介，所有丼飯均使用北海道石狩川七星米製作，飯粒飽滿優質。

海街丼
電話：2157 9609
地址：鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下6號鋪
營業時間：星期一至六 11:30am-3pm，星期一至六 6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2zijIQb


來自日本的丼飯專門店，在東京頗受當地人歡迎，因為老闆在築地是做魚類批發，所以刺身質素新鮮有保證。這店近日靜悄悄來港開首間海外分店，由築地每日新鮮直運各類魚鮮到港，保持海鮮新鮮度，並派出日本師傅長駐店內，讓大家能吃到原汁原味的日本丼飯。招牌菜特上海宝丼由超過十款海鮮製作，刺身用麻油調過味，味道既香又鮮，丼飯食法有別於一般餐廳， 要先倒入芥末豉油吃海鮮鮮味，接着加入自家製壽司醋啫喱，令飯粒更香，吃至一半後，再將秘製魚湯倒入，作茶漬飯吃，丼飯頓時變得香濃。

鱻屋市場
電話：2527 0078
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第三街A61-A&B號鋪
營業時間：星期一至日12nn-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2QXyTVJ

位於小食天堂的太安樓，取名鱻屋，是「鮮」古字寫法，意指店內使用生猛海鮮。原來店主Raymond以往從事吞拿魚買賣，有渠道入口便宜又新鮮的吞拿魚，因利乘便開一家丼專門店。主角當然是吞拿魚，壽司盛、中吞拿魚丼、鐵火丼都是招牌，肥美鮮味。雖然每碗$198起的價錢，打破太安樓的平民食店的形象，但跟同類型的日本海鮮丼專門店比較，這店絕對是抵。值得跑遠一點來吃。

漁吉海鮮丼專門店
電話：2807 2800
地址：九龍城衙前圍道84號地下A鋪
營業時間：星期一至日12nn-3pm，6pm-11pm，星期二休息
詳情： http://bit.ly/2zenQR2

以龍蝦及蟹做主打的丼專門店，龍王丸用上原隻青龍蝦，再配以其他刺身，分量極多；蟹王丼的蟹肉亦鋪滿整整半碗丼，啖啖蟹肉，雖然鮮味坦白說有點淡，但全是滿滿的誠意。味噌湯亦無限添飲，誠意十足。

編輯﹕楊志強

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