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170.手工果醬和青紅絲 - 周老師的美食教室

果醬 的基本做法，就是把水果取肉打碎、加糖熬煮。因為果醬的主要用途是塗抹麵包，而大多數水果的含水量都超過90%，所以必需煮掉部份水份而且加糖， ...

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