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扇貝跟干貝一樣嗎
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【干貝揭密】真干貝、組合干貝、腰子干貝,內容差很大!鐵板燒
「干貝」是對扇貝閉殼肌的泛稱,水產大盤商陳姓業者解釋,國人普遍認知的干貝,最常見的是俗稱帆立貝的日本蝦夷扇貝貝柱。市售除日本干貝外,也還有美國 ...
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