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扇貝肉是干貝嗎
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你吃的是真干貝還是假干貝?從紋路、看裂痕辨真假
而我們在壽司店或燒烤店常吃到的海扇貝、腰子貝等較大的干貝肉柱,則多來自於「海扇蛤科」及「江珧蛤科」這兩種大型貝類。其閉殼肌通常只有一個,構造 ...
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「扇貝肉是干貝嗎」
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