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扁魚炒白菜
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4/13 料理對決主題: 如何做出扁魚不腥、白菜軟爛的白菜滷?
1.先用少許米酒浸泡扁魚去除腥味 · 2.白菜汆燙後加入會增加口感的魚皮、增加香氣的蒜頭酥和拌炒過的五花肉、 開陽等。 · 3.食材蒸 30分鐘後,淋上芡汁即完成 ...
確定!
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